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        春菜大量上市價格整體下降

        2023-04-11 10:06   來源:北京日報

          氣溫回暖,各地春菜頻繁亮相市民餐桌。記者走訪發現,4月以來,隨著京城春菜大量上市,鮮嫩蔬菜價格已進入季節性下降區間。

          與記者2月底走訪時看到的情況相比,近日春菜價格整體下降。比如,盒馬售賣的雷筍從一個多月前的16.9元/斤降至11.9元/斤,香椿由8.45元/兩降為3.95元/兩;物美售賣的春筍從13.9元/斤降為11.9元/斤,香椿由9.9元/兩降為3.5元/兩。

          消費者更偏愛哪些春菜?叮咚買菜春菜項目負責人苗澤濤介紹,春菜中的“七頭一腦”——香椿頭、薺菜頭、草頭、豌豆頭、馬蘭頭、枸杞頭、小蒜頭和菊花腦,占據銷量的半壁江山。此外,甘肅武威的沙蔥、云南香格里拉的萵筍尖、貴州遵義的藠頭等頗具產地特色和獨特口感的小眾春菜,也逐漸走進尋常百姓家。

          批發價格是蔬菜市場的晴雨表。新發地數據顯示,4月8日,新發地市場蔬菜上市量為2.13萬噸,加權平均價為3.66元/公斤,目前市場蔬菜供應充足,價格穩定,處于低位運行水平,相比去年,蔬菜價格同比下降幅度繼續放大。新發地相關負責人分析,北京地區蔬菜供應模式正在進行轉換,鮮嫩蔬菜供應地已北移,運輸及保鮮費下降;生產方式也實現轉換,冷棚蔬菜逐漸取代暖棚蔬菜,露地蔬菜逐漸取代大棚蔬菜,蔬菜價格因此進入季節性下降區間。 

         
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